玉米面粥
用料
主料玉米面30克 玉米30克 胡萝卜30克 虾3只 菠菜1棵
调料水500毫升
做法
- 1.准备食材：玉米面适量、蚕豆少许、胡萝卜少许、虾3只、菠菜少许、水适量
- 2.步骤1：锅中倒入凉水，先放入蚕豆和去皮的胡萝卜煮软。
- 3.步骤2：蚕豆胡萝卜煮软后捞出，放入菠菜叶和虾烫一分钟捞出。将煮软的蚕豆、胡萝卜、菠菜和虾都切成碎块，大小以适合自家宝宝消化为准。煮食的汤不用倒掉，用来煮粥。
- 4.步骤3：如果直接把玉米面倒入锅中煮粥，很容易结块，所以要将玉米面先用一些凉白开水搅拌成稀面糊。
- 5.步骤4：继续加热煮菜的水，但是不要沸腾，以85度左右的温度最好，倒入调好的玉米面糊，边倒边搅拌，水沸腾后，玉米粥就慢慢粘稠了。
蛋黄粥
用料
主料蛋黄1个 米粥1碗 肉汤（或鱼汤、菜汤）1小碗
做法
- 1.准备食材：米适量、肉汤（或鱼汤、菜汤）适量、蛋黄少许
- 2.步骤1：把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去上面的油。
- 3.步骤2：炒熟鸡蛋。当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米变成软饭，把适量的软饭搓成糊状。
- 4.步骤3：把汤及饭糊放入锅内煲滚，用慢火煲成稀糊状。
- 5.步骤4：然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。
小米糊
用料
主料小米10克 水150毫升
做法
- 1.准备食材：小米10克、水150毫升
- 2.步骤1：小米洗干净后，略微浸泡。
- 3.步骤2：将小米倒入锅中，加入适量的清水。
- 4.步骤3：小米煮熟成小米粥。
- 5.步骤4：用搅拌机将小米粥搅打，将小米打成细腻的米糊。
- 6.步骤5：将小米糊过滤勺。
- 7.步骤6：取过滤后的小米糊盛入碗中即可。
