番茄是一种非常普通的蔬菜，但是也是一种很百搭的蔬菜，因为有很多的蔬菜都可以和番茄搭配在一起，番茄在我们北方城市习惯叫做是西红柿，番茄的营养价值是非常高的，它含有非常多的维生素和多种微量元素，记得小时候妈妈的额菜园子里我最喜欢的就是番茄，每次都是盼望着赶快红透了，好摘下来吃，而是的番茄酸甜多汁，味道是特别好的。
虽然说番茄是夏天的应季蔬菜，但是现在随着人们的需求越来越大，番茄也是被温室种植，这样就能保证人们在冬天的时候也能吃上新鲜的番茄了。
西蓝花和番茄一样是非常有营养的一种蔬菜，西蓝花中含有非常多的维生素成分、蛋白质、膳食纤维以及多种微量元素，其中大部分都是人体所需要的，常吃西蓝花具有抗衰老、抗癌的作用，因此西蓝花也是大众最喜爱的食材之一。
西蓝花和番茄搭配，竟然有着意想不到的味道，上次吃过还想吃的一道菜，我们全家特别喜欢吃这道菜，记得刚开始的时候是用番茄炒花菜，后来就尝试用西蓝花和番茄试一试，没想到味道这样好，大家快来试一试吧
【菜品】：番茄西蓝花
【烹饪食材】：番茄1个、西蓝花300克、番茄酱适量、姜汁适量、食用油适量、盐适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备要用的所有食材，番茄我用的是一个比较大的番茄，西蓝花去掉大的根部，然后切成小块。
2、锅中加入适量的水，然后烧开，再加入少许的食盐。
3、将西蓝花放入锅中焯水，盐可以去掉西蓝花表面的农药残留和一些虫卵。
4、西蓝花焯水的时间也不用太长，否则会影响西蓝花的营养，大约看见西蓝花已经变绿了就可以捞出来了。
5、将番茄切成片之后备用。
6、锅中加入适量的食用油。
7、然后把切好的番茄放入锅中翻炒。
8、直到番茄炒软了，已经有很很多的番茄汁溢出来了，再加入番茄酱和姜汁。
9、 再将炒好的西蓝花放入锅中和番茄一起翻炒，加入适量的盐调味。
10、 用番茄溢出来的汤汁煮到西蓝花入味了就差不多了，可以关火了，将西蓝花番茄盛出来，这样美味的菜品就做好了，很简单虽然看上去不是很高大上，但是味道是很值得一试的，大家快试一试吧。
【烹饪小贴士】：
1、番茄最好是用熟透的番茄，这样汤汁就是特别多，然后溢出来的汤汁就用来炖西蓝花，这样西蓝花吸收了番茄的汤汁，味道就是软软绵绵的，还带着番茄的酸甜，味道是特别好吃的，大家可以试一试。
2、番茄酱是会让番茄炒好之后变更加浓稠，如果大家觉得番茄是有点酸的话可以适当加入一些白糖，这样味道也是不错的。
