洋芋疙瘩的腌制方法是什么（地道家乡味——洋芋疙瘩）

过年大鱼大肉吃腻了，吃一顿洋芋疙瘩也不错。先洗几个洋芋磨成稀糊状。

将洋芋糊里的水分过滤掉。

加入二倍面粉调均。为了更劲道和不浪费，可以把过滤下来的水分里沉淀的淀粉加进去。

切上萝卜、青菜、肉丝放进烧开的锅里。肉丝或肉丁炒一下。

把和好的面搓成汤圆状或切成一公分左右厚的块状。

下到锅里，煮熟的时候炝一把葱末或放点芫荽，洋芋疙瘩出锅了。非常劲道、美味，不妨试试。

人间有味是清欢，非常地道的家乡味。