为了家人的健康，还是选择自己动手做肉松。除了费点时间，其他没什么难度。
用料
- 猪里脊肉 500克
- 食用盐 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 4勺
- 玉米油 2勺
- 葱姜 数片
- 料酒 1勺
- 八角 两个
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、猪里脊洗干净切成块状。
2、放入葱姜料酒，八角，少许盐加水煮熟。
3、大火烧开小火慢炖40分钟左右。
4、煮好盛出凉凉备用。
5、用手撕成略粗的肉丝。
6、放锅中加入糖，酱油，盐，玉米油，蚝油小火煸炒。
7、小火煸炒至水份变少。大概十分钟左右。
8、放入面包机选择果酱功能。
9、面包机果酱功能一般是一个小时左右，美味松散的肉松就完成了。
10、放凉装罐保存。
小贴士
炒肉松时一定要选择小火慢炒，炒至水份不多后放入面包机继续翻炒。如果没有面包机，也可以全程用小火慢炒，炒好后放料理机打一下，就能得到非常松散又美味的肉松了。
